Những Món Ăn Đáng Để Thử Khi Đi Du Lịch Tại Thủ Đô Hà Nội

Hà Nội – thủ đô giàu truyền thống văn hiến lâu đời – không chỉ nổi tiếng với nét cổ kính của phố phường, hồ nước và những mái nhà rêu phong, mà còn níu chân du khách bởi kho tàng ẩm thực phong phú, tinh tế. Mỗi món ăn nơi đây đều gói trọn câu chuyện về văn hóa, lối sống và sự khéo léo của người dân đất Kinh kỳ. Từ những quán nhỏ ven đường cho đến nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể bắt gặp hương vị đậm đà, dung hòa giữa sự mộc mạc và cầu kỳ. 

Ẩm thực Hà Nội không đơn thuần là bữa ăn, mà còn là trải nghiệm cảm xúc, đưa người thưởng thức đi qua nhiều tầng hương vị khác nhau. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá, hãy để danh sách những món ăn đáng để thử khi đi du lịch tại Thủ Đô ngay dưới đây dẫn lối, để chuyến đi của bạn không chỉ trọn vẹn cảnh đẹp mà còn đong đầy dư vị khó quên.

Phở Bát Đàn – Phở Thìn

Nhắc đến Hà Nội, khó ai bỏ qua hương vị phở trứ danh, đặc biệt là Phở Bát Đàn với vị nước dùng trong, thanh nhưng đậm đà, sợi phở mềm vừa, thịt bò tái chín ngọt thịt. Nét thú vị ở đây là thực khách phải xếp hàng tự phục vụ, tạo nên trải nghiệm đặc trưng không lẫn vào đâu. Ngoài ra, Phở Thìn Lò Đúc lại mang phong cách khác, với nước dùng béo ngậy nhờ thịt bò xào tái trước khi cho vào bát, tạo mùi thơm quyến rũ. Khi ăn, thêm chút chanh, ớt và dấm tỏi sẽ càng làm vị phở tròn trịa hơn. Nếu muốn thử, bạn có thể ghé Phở Bát Đàn (49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm) hoặc Phở Thìn (13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng). Mỗi quán đều mang một phong cách riêng, khiến người ăn nhớ mãi hương vị thủ đô.

Bánh cuốn Thanh Trì

Nổi danh đất Hà thành, bánh cuốn Thanh Trì có lớp vỏ mỏng, dẻo mềm, láng mịn như tấm lụa, được tráng khéo léo trên nồi hấp, sau đó cuộn nhẹ cùng hành phi vàng ruộm. Khác với bánh cuốn nhân thịt ở nhiều nơi, bánh cuốn Thanh Trì thường ăn kèm chả quế hoặc giò lụa, chấm với nước mắm pha chua ngọt. Khi đưa vào miệng, vị thanh nhẹ của vỏ bánh hòa quyện với hương thơm của hành phi và vị mặn ngọt của nước chấm, tạo cảm giác tinh tế khó quên. Để thưởng thức, bạn có thể ghé Bánh cuốn Bà Hoành (66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng) hoặc Bánh cuốn Thanh Vân (14 Hàng Gà, Hoàn Kiếm). Đây là món ăn sáng lý tưởng, nhẹ nhàng mà vẫn đủ năng lượng để bắt đầu một ngày khám phá Hà Nội.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là món ăn đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Hà thành, với nguyên liệu chính là cá lăng hoặc cá quả, được ướp nghệ và thì là, sau đó chiên trên chảo nóng cùng mỡ nước. Khi ăn, cá được gắp ra chén, rắc thêm lạc rang, hành lá và rau thơm, rồi chan bún cùng nước mắm hoặc mắm tôm tùy khẩu vị. Mùi thơm của cá chiên, vị béo ngậy của mỡ kết hợp vị bùi của lạc và hăng nhẹ của thì là tạo nên bản hòa ca hương vị khó cưỡng. Một số địa chỉ nổi tiếng gồm Chả cá Lã Vọng (14 Chả Cá, Hoàn Kiếm) – quán lâu đời giữ nguyên công thức truyền thống, hoặc Chả cá Thăng Long (21 Đường Thành, Hoàn Kiếm) với phong cách phục vụ hiện đại. Đây là món bạn nên ăn nóng tại chỗ để cảm nhận trọn vẹn vị ngon.

Bún chả Hàng Quạt – Bún chả Đắc Kim – Bún thang

Bún chả là món ăn gắn liền với đời sống người Hà Nội, đặc biệt nổi tiếng với hương thơm từ thịt nướng than hoa. Bún chả Hàng Quạt có những miếng chả viên và chả miếng vàng óng, ăn kèm nước mắm chua ngọt vừa miệng. Trong khi đó, bún chả Đắc Kim (1 Hàng Mành) lại hấp dẫn với phần thịt nhiều, miếng to và đậm vị. Ngoài bún chả, bún thang cũng là lựa chọn không thể bỏ qua, với nước dùng trong, vị ngọt thanh tự nhiên từ xương gà, kết hợp trứng tráng, giò lụa và thịt gà xé nhỏ. Một số địa chỉ bún thang ngon có thể thử là Bún thang Cầu Gỗ (48 Cầu Gỗ) hay Bún thang Bà Đức (48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm). Đây là những món ăn vừa dân dã, vừa tinh tế, thể hiện rõ phong cách ẩm thực Hà Nội.

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây là món ăn gắn liền với khung cảnh lãng mạn của hồ nước nổi tiếng. Tôm tươi được chiên giòn cùng lớp bột vàng ruộm, tạo nên âm thanh giòn rụm khi cắn. Món này thường ăn kèm rau sống và chấm với nước mắm pha chua ngọt, thêm chút ớt tươi để tăng vị. Hương vị thơm ngọt của tôm hòa cùng độ giòn của vỏ bánh khiến ai thử một lần cũng muốn ăn thêm. Nếu muốn thưởng thức, bạn có thể đến Nhà hàng Bánh tôm Hồ Tây (Ngã ba Thanh Niên – Yên Phụ) – nơi nổi tiếng với bánh tôm view hồ, hoặc Bánh tôm Cô Ất (3 Đặng Thai Mai, Tây Hồ) với công thức gia truyền. Đây là món vừa ngon miệng, vừa mang đậm dấu ấn ẩm thực đường phố Hà Nội.

Hà Nội không chỉ quyến rũ bởi nét cổ kính và nhịp sống trầm mặc, mà còn khiến người ta lưu luyến bởi hương vị ẩm thực khó quên. Từ bát phở nóng hổi buổi sáng, đĩa bánh cuốn mỏng manh, đến chảo chả cá nghi ngút khói hay chiếc bánh tôm giòn rụm bên Hồ Tây, mỗi món ăn đều chứa đựng một phần linh hồn của phố thị nghìn năm. Mong rằng qua bài viết nói về những món ăn đáng để thử khi đi du lịch tại Thủ Đô sẽ giúp bạn có một sự chuẩn bị tốt nhất để khám phá nơi đây. Thưởng thức những món ngon này không chỉ là nếm vị, mà còn là cách để cảm nhận nhịp sống, con người và văn hóa Hà thành. Để rồi khi rời xa, dư vị ấy vẫn theo mãi, trở thành ký ức đẹp đẽ trong hành trình khám phá thủ đô.