Top Món Ăn Ngon Và Nổi Tiếng Khi Du Lịch Lagi Bình Thuận

Khi đến với vùng biển xinh đẹp của Bình Thuận, bên cạnh những bãi cát trắng mịn và làn nước trong xanh, trải nghiệm ẩm thực địa phương cũng là điều không thể bỏ qua. Top món ăn ngon và nổi tiếng khi du lịch Lagi Bình Thuận sẽ mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức những hương vị độc đáo, từ hải sản tươi sống, các món nướng thơm lừng cho đến đặc sản địa phương giàu bản sắc. Ẩm thực Lagi không chỉ làm bạn no lòng mà còn phản ánh văn hóa, nhịp sống và sự gắn bó của người dân với biển, đem lại dấu ấn sâu đậm trong chuyến khám phá của bạn.

Bánh canh chả cá Lagi

Món ăn này bắt trọn chiều sâu văn hóa ẩm thực biển của Lagi, sợi bánh canh dày vừa phải, làm từ bột gạo nguyên chất nên vẫn giữ được độ dai nhẹ, ăn vào mềm nhưng không nát. Phần chả cá được chế biến từ cá biển tươi, sau khi làm sạch sẽ được xay hoặc giã nhuyễn, tạo thành từng miếng chả thơm phức, có vị ngọt tự nhiên và thấm gia vị tinh tế. Nước dùng là điểm nhấn, được hầm từ xương cá và nêm nếm bằng các loại gia vị địa phương, có độ đậm vừa phải, khi ăn kèm giò heo và hành phi sẽ tạo nên một bát bánh canh vừa ấm bụng vừa đầy hương vị biển. Món này thường được người dân Lagi dùng làm bữa sáng hoặc ăn nhẹ trước khi bắt đầu hành trình trên biển. Bạn có thể thưởng thức món này tại bánh canh Bà Năm – số 300 đường Ngô Quyền, phường Lagi, tỉnh Lâm Đồng.

Gỏi cá mai 

Gỏi cá mai tại Lagi là sự kết hợp khéo léo giữa độ tươi của cá biển và sự tinh tế trong cách chế biến. Cá mai mới đánh bắt lên, phi lê mỏng và thường được ướp chanh hoặc chút muối để tái chín nhẹ, giúp giữ được độ ngọt thơm và kết cấu dai mềm đặc trưng. Tiếp theo là việc trộn với cà rốt, hành tây, đậu phộng rang, rau sống và nước mắm pha theo tỉ lệ đặc biệt, tạo nên vị chua thanh, ngọt nhẹ và chút cay nồng rất vừa miệng. Khi ăn, bạn có thể cuốn với bánh tráng hoặc ăn kèm rau sống, mỗi miếng gỏi như đánh thức vị giác bằng cách pha trộn giữa nét biển và nét đồng quê miền Nam. Địa chỉ gợi ý để thưởng thức là quán Hải Sản Mai Trinh, Khu du lịch biển Đồi Dương, đường Cách Mạng Tháng 8, phường La Gi, tỉnh Lâm Đồng.

Cá bò hòm nướng 

Loài cá bò hòm có cái tên đặc biệt gợi lên hình ảnh thân vuông vức lạ mắt, là một trong những nguyên liệu “kén chọn” nhưng lại được người dân Lagi khai thác triệt để để chế biến món nướng độc đáo. Cá sau khi làm sạch được ướp các loại gia vị như sả, ớt, tiêu và đôi khi cả mật ong hoặc đường thốt nốt để tăng vị ngọt tự nhiên. Sau đó cá được nướng trên than hồng đến khi da hơi xém, tạo lớp vỏ thơm giòn, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm và dai nhẹ, ăn miếng cá là cảm nhận được từng sớ thịt trắng phau, mềm mà không bở. Món cá bò hòm nướng thường được ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt, rất phù hợp với buổi tối ven biển khi gió biển thổi nhẹ. Làng nướng Kim Hương tại số 373/1 Thống Nhất, phường La Gi, tỉnh Lâm Đồng sẽ là một gợi ý cho bạn khi muốn thưởng thức món ăn này.

Chả lụi Lagi

Chả lụi tại Lagi tuy là một món ăn dân dã nhưng lại mang dấu ấn riêng rất vivid. Nguyên liệu chính gồm tôm tươi và thịt ba rọi được xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, rồi trộn với hành, tỏi, tiêu, gia vị đặc trưng và bọc trong lớp bánh tráng mỏng. Khi nướng trên than hoa, lớp bánh tráng giòn rụm, nhân chín tới và hơi cháy cạnh, tạo ra mùi thơm lôi cuốn. Khi người ta gắp miếng chả còn nóng hổi, cuốn cùng rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, cảm giác là sự hoà hợp giữa vị biển và vị đất, một món ăn nhẹ lý tưởng chiều muộn hoặc nhâm nhi cùng bạn bè. Địa điểm gợi ý là Quán Chả Lụi 19/5, số 533 đường Thống Nhất, phường La Gi.

>>Xem thêm: Dịch vụ thuê xe du lịch 29 chỗ

Bánh căn Lagi

Bánh căn là món ăn giản dị nhưng lại “ghi điểm” bởi cách chế biến tinh tế và cảm giác khi thưởng thức. Lớp bột gạo được đổ vào khuôn đất hoặc khuôn kim loại nhỏ, bên trên có thể là lớp tôm, trứng, hành lá, khi chín lớp ngoài sẽ hơi giòn nhẹ còn bên trong mềm, thơm. Cắn một miếng sẽ cảm nhận được độ nóng, vị bột thơm lừng và nhân đậm vị biển. Ngoài ra, bánh căn Lagi được ăn kèm với nước mắm pha vừa chua vừa ngọt, kèm rau sống và đồ chua tạo nên sự cân bằng giữa béo, giòn và thanh. Mặc dù bánh căn có ở nhiều vùng biển khác, nhưng phiên bản Lagi vẫn được nhiều thực khách đánh giá “nhỉnh hơn” nhờ cách đổ bánh, cách giữ nhiệt và cách ăn kèm đặc trưng. Bạn có thể tham khảo quán bánh căn tại 285 Thống Nhất, phường La Gi, Lâm Đồng.

Sau khi khám phá top món ăn ngon và nổi tiếng khi đi tour Lagi Bình Thuận, du khách sẽ thấy rằng ẩm thực nơi đây không chỉ dừng lại ở hương vị tươi ngon từ biển cả mà còn phản ánh rõ nét văn hóa và đời sống của người dân địa phương. Việc thưởng thức những món đặc sản như bánh canh chả cá, gỏi cá mai hay chả lụi không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến trải nghiệm trọn vẹn, gần gũi với cuộc sống miền biển. Hãy lưu lại những địa chỉ uy tín, kết hợp khám phá cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, để chuyến du lịch Lagi Bình Thuận của bạn trở nên đáng nhớ và đầy ấn tượng.